Pepe Simoes, gallego de origen, llegó a Barcelona en 1973 y pronto empezó creando sus propios restaurantes (O’enxebre, El Xalana, El Braser…). En su constante crecimiento empresarial, sus dos hijos, Manuel y Antonio se forjaban con su misma pasión por la cocina y el servicio. En el 2006 se abre La Taverna del Clínic, donde Antonio como chef y Manuel como sumiller, inician su proyecto gastronómico personal. Hoy, en 2014 La Taverna del Clínic renueva imagen y crece con un nuevo espacio anexo al actual. Más metros, cocina totalmente nueva y adaptada a las necesidades de la clientela….